كيف تحضرين الكريم كراميل؟ إنها سهلة وبسيطة ويمكنك تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى شرائها جاهزة من الخارج. يعتبر الكريم كراميل من أفضل الحلويات الباردة التي يتم تحضيرها غالباً في فصل الصيف لأنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية، كما تساعد على ترطيب الجسم وإمداده بالعناصر الغذائية اللازمة للنمو موقع مرجعي وسنتناول أكثر من طريقة لتحضيرها في المنزل:
ما هي طريقة عمل الكريم كراميل مع البسكويت؟
تعتبر حلوى الكريم كراميل مع البسكويت من ألذ وألذ الحلويات الباردة. إنه سهل وسريع التحضير ولا يستغرق الكثير من الوقت. لديك حلوى لذيذة ومميزة يمكنك تقديمها لأطفالك وضيوفك، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها:
مكونات خليط الكراميل
لتحضير خليط الكراميل نحتاج المقادير التالية:
- ظرف من الكراميل الجاهز.
- كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- نصف كوب من الكريمة الحامضة.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
مقادير الطبقة البيضاء
لتحضير طبقة الكريم كراميل تحتاجين إلى المقادير التالية:
- نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- كوب من الكريمة الكريمية.
- ربع كوب من الحليب البودرة.
- 5 ملاعق كبيرة سكر أبيض ناعم.
مقادير طبقة البسكويت
فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير طبقة البسكويت:
- نصف كوب من البسكويت السادة المطحون للتزيين.
- كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- كوبان من بسكويت الشاي.
أنظر أيضا: طريقة عمل كعكة العسل الروسية البسيطة بالبسكويت
خطوات التحضير
طريقة تحضير بسكويت الكريم كراميل هي كما يلي:
- نحضر مقلاة عميقة ونضعها على نار هادئة، ثم نضيف الحليب المجفف ونقلب جيداً حتى يتغير لونه ويتحول إلى اللون البني الذهبي.
- أضيفي كمية السكر والزيت والقشدة، وحركيهم جيداً حتى تمتزج المكونات، ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد.
- أحضري وعاء عميق، وأضيفي إليه الحليب والبسكويت السادة، وابدئي بترتيب قطع البسكويت في قاع وعاء التقديم، ثم وزعي خليط الحليب المجفف حتى يتحمص، ثم ضعي طبقة أخرى من البسكويت.
- نضع مقلاة على النار، ونسكب فيها كمية من كل من (القهوة – الحليب – الكريمة – الكراميل)، ونحرك الخليط جيداً ثم نسكبه فوق طبقة البسكويت.
- ضعي حلوى الكريم كراميل في الثلاجة، وبذلك تصبح جاهزة للأكل.
هكذا تحضرين الكريم كراميل دريم الجاهز
يمكنك شراء مسحوق الكريم كراميل الجاهز من الخارج إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت وترغب في تناول حلوى لذيذة وشهية. فيما يلي المكونات التي تحتاجينها لتحضير الكريم كراميل الجاهز في المنزل:
مكونات الكراميل
لتحضير الكريم كراميل نحتاج المقادير التالية:
- ربع كوب من الماء الفاتر.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
المكونات الثمينة
لتحضير طبقة الكريمة نحتاج إلى المقادير التالية:
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- 3 صفار بيض.
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوب من الكريمة الكريمية.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
خطوات التحضير
طريقة تحضير الكريم كراميل الجاهز في المنزل هي كما يلي:
- نحضر قدراً عميقاً ونضعه على نار هادئة ونسكب فيه كمية من كل من (السكر الليمون الماء) ونقلب جيداً حتى يذوب السكر تماماً ويتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- نسكب السكر المكرمل في قالب الكراميل.
- ضعي الكريمة والحليب على نار خفيفة، وقلبي جيدًا. ثم أضيفي كمية من كل خليط إلى الخليط (السكر الفانيليا البيض) مع التحريك المستمر بالخلاط اليدوي حتى تحصلي على خليط ناعم بدون كتل.
- نترك الخليط حتى يتكاثف قليلاً، ثم نسكبه فوق الكراميل في القالب ثم نسكبه فوق الكراميل.
- أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد وتصبح جاهزة للأكل.
أنظر أيضا: طريقة عمل التمر السعودي والفلسطيني بالتفصيل
ما هي طريقة عمل الكريم كراميل بدون بيض؟
إذا كنت من الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البيض أو لا يفضلون إدخاله في الحلويات، يمكنك تحضير حلويات كريم الكراميل دون إضافة البيض إلى المكونات من خلال أخذ معك:
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- ربع كوب من السكر البني أو العسل الأبيض.
- 5 ملاعق كبيرة نشا الذرة.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
- كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
خطوات التحضير
اتبعي الخطوات التالية بعناية لتحضير الكريم كراميل بدون بيض:
- ضعي مقلاة غير لاصقة على النار، وأضيفي إليها كمية السكر البني، وقلّبي جيداً على نار خفيفة حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- نسكب كمية كل من إلى الخليط السابق (الحليب – الزبادي – الحليب المكثف المحلى – السكر – الفانيليا) مع التحريك المستمر بالخلاط اليدوي.
- ضعي الخليط السابق على السكر المكرمل، ثم أحضري صينية الخبز وأضيفي إليها كمية مناسبة من الماء. ثم ضعي أطباق الكريم كراميل في صينية الخبز.
- أدخلي صينية الخبز إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن واتركي الكراميل في الثلاجة حتى يبرد قبل التقديم.
هكذا تحضرين الكريم كراميل في الفرن
يمكنك تحضير الكريم كراميل باستخدام الفرن ليكون جاهزاً بشكل أسرع من الطرق التقليدية الأخرى. وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره:
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر البني المطحون ناعماً.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
- كوب من الحليب الدافئ.
خطوات التحضير
طريقة عمل الكريم كراميل في الفرن هي كما يلي:
- ضعي السكر البني في قدر على نار خفيفة وحركيه باستمرار حتى يتكرمل ويتغير لونه.
- نسكب كل كمية من السكر البني المكرمل (الملح الفانيليا الحليب السائل البيض) ونحرك المكونات جيداً حتى تمتزج.
- نسكب الخليط السابق في أكواب التقديم، ثم نضع هذه الأكواب في طبق الخبز بعد إضافة كمية مناسبة من الماء المغلي إليها، ومن ثم نضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة على الأقل حتى تنضج.
- أخرجي الكريم كراميل من الفرن واتركيه يبرد في الثلاجة قبل التقديم.
هكذا تحضرين كريم الكراميل الجاهز باليقطين
يضيف اليقطين نكهة مميزة لحلويات الكريم كراميل ويعتبر من المكونات المناسبة لمتبعي الحمية الغذائية. وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره:
- كوب من الدبس.
- كوب ونصف من الكريمة المخفوقة.
- نصف كوب من اليقطين المطبوخ.
- كوب من الحليب خالي الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة من جوزة الطيب.
- 3 صفار بيض، بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر المحلي.
خطوات التحضير
أما طريقة تحلية الكريم كراميل بإضافة القرع فهي كالآتي:
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي مقلاة عميقة على نار متوسطة، وأضيفي إليها كمية من كل من (الكريمة المخفوقة والحليب) ثم قومي بالتحريك جيداً على سرعة عالية بواسطة الخفاقة الكهربائية.
- أضيفي القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق، ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد.
- نحضر وعاء آخر، ونسكب فيه السكر المحلي والبيض، ونحرك الخليط جيداً حتى يتجانس ويختلط، ثم نسكب فيه الخليط السابق مع التحريك المستمر.
- أضيفي اليقطين إلى الخليط السابق ثم ضعي الكراميل في أكواب التقديم.
- ضعي أطباق التقديم في صينية الخبز، ثم اسكبي الماء المغلي في قاع صينية الخبز، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً.
أنظر أيضا: طريقة عمل الكنافة بالقشطة بأربع طرق مختلفة
إليك طريقة تحضير الكريم كراميل بجوز الهند
يمكنك إضافة نكهة جوز الهند إلى حلوى الكريم كراميل لإضفاء الطعم اللذيذ عليها من خلال إضافة المكونات التالية:
- كوب من التوت البري الأحمر أو الأبيض.
- ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوب من جوز الهند المبشور ناعماً.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من جوز الهند المبشور ناعماً.
- نصف كوب من السكر البني.
خطوات التحضير
طريقة تحضير كريم كراميل جوز الهند هي كما يلي:
- قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية قبل البدء بتحضير المكونات.
- نسكب كمية السكر والماء في وعاء عميق، ونضعه على نار متوسطة ونحرك المكونات جيداً حتى تمتزج وتتجانس.
- اتركي الخليط جانبًا حتى يصل إلى درجة الغليان ويتحول إلى اللون البني الذهبي.
- نسكب الكراميل في أكواب التقديم، ثم نخلط كمية الكريمة الكريمية وحليب جوز الهند، مع تحريك الخليط حتى يتكاثف.
- نخفق البيض والسكر البني ثم نضيفهم تدريجياً إلى خليط الحليب والكريمة ثم نسكبهم في قوالب الكراميل ثم نخبزهم في الفرن لمدة 30 دقيقة.
أنظر أيضا: كيفية صنع الكعك باستخدام 6 وصفات مختلفة
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا عليها كيف تحضرين الكريم كراميل؟ مخبوزة في الفرن مع القرع والبسكويت وجوز الهند حتى تختاري الوصفة التي تناسبك.